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Producto estrella: LA MORCILLA


Producto estrella: LA MORCILLA, es el título de un artículo de divulgación realizado por María Gangoso y Sara Tielve para Todo Ciencia nº5.  Esto ocurrió durante el curso pasado, pero como ya os hemos comentado en alguna otra ocasión, todavía tenemos materiales que elaborar y divulgar, que iremos subiendo poco a poco.

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Roberto Da Silva, empresario innovador

El artículo completo y la entrevista a Roberto Da Silva, empresario propietario de ‘Embutidos de Cardeña‘, podéis leerlo en el número de Todo Ciencia mencionado.

Roberto Da Silva nos abrió las puertas de su casa y nos recibió con los brazos abiertos para hablarnos de todo lo que sabe (que no es poco) y enseñarnos las instalaciones de su fábrica de embutidos. Además, pudimos saborear algunos de sus deliciosos productos estrella elaborados a partir de morcilla.

También agradecemos las palabras de Jordi Rovira Carballido, Vicerrector de Investigación de la Universidad de Burgos.

¡Muchísimas gracias por todo lo que hemos aprendido y por tu estupenda acogida, Roberto!

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¡Ya disponible Todo Ciencia nº5!

Para conocer:

Web Embutidos de Cardeña

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